步骤
有图有真相：
1 纯正的豌豆淀粉50g配清水550g（最好的豌豆粉才能达到这个比例）
2 用150g水将豌豆粉调匀
3 将剩余的400g水在火上烧开
4 缓缓加入调匀的豆粉汁
5 一定要一边加一边顺时针快速搅拌（火可以调至中火）
6 搅匀以后关火晾冷就是凉粉了，切块切条就随你了！呵呵
2 用150g水将豌豆粉调匀
3 将剩余的400g水在火上烧开
4 缓缓加入调匀的豆粉汁
5 一定要一边加一边顺时针快速搅拌（火可以调至中火）
6 搅匀以后关火晾冷就是凉粉了，切块切条就随你了！呵呵
7 凉粉做好了现在是调味了，碗里加醋、酱油
8 加入蒜水、盐和味精
9 将调好的佐料加入凉粉内
10 再加入汉源花椒面和辣椒油
11 加点油酥黄豆和花生米
12 加上小葱葱花就可以了
