食材
步骤
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1.
材料备好。
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2.
小排洗净放入冷水锅里加热。用温水洗净。
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3.
咸肉用温水洗净后切片。
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4.
将焯好的小排、咸肉片放入热水里，倒入料酒、放入小葱、生姜大火烧开，小火炖40分钟（中途可以看下水量，少的话添加开水）。
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5.
笋去皮后洗净切滚刀块。
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6.
40分钟后，将春笋倒入锅内炖20分钟。
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7.
出锅前撒1小把枸杞。
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8.
成品。
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9.
成品。
