食材
- (主料)春笋 1包
- (主料)胡萝卜 1根
- (主料)猪里脊肉 150g
- (主料)生抽 10ml
- (主料)糖 2g
- (主料)盐 1g
- (主料)料酒 15ml
- (主料)胡椒粉 1g
- (主料)葱姜 适量
- (主料)郫县豆瓣酱 1勺
步骤
-
1.
猪里脊肉切丝，加调味料入味。
-
2.
春笋一包，胡萝卜一根。
-
3.
春笋、胡萝卜洗净切丝。
-
4.
热锅凉油，下姜末、葱花爆香，加一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油。
-
5.
依次加肉丝、胡萝卜丝、笋丝翻炒，加料酒、生抽、糖、盐，出锅前淋芝麻油。
-
6.
成品。
