谷类饼干

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步骤

谷类饼干

谷类饼干养生类12个 

配方

白油: 40g    黄油:80g     绵糖:80g           鸡蛋: 30g

薏仁粉:20g      糙米粉:20g     黄豆粉:20g       低筋面粉:90g

谷类饼干


制作过程

 先将白油和黄油搅拌至乳化状。

 在步骤1中分次加入鸡蛋,搅拌均匀。

 在步骤2中加入绵糖,搅拌均匀。

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 将低筋面粉、薏仁粉、黄豆粉、糙米粉过筛后加入步骤3中,搅拌均匀。

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 将面团松弛10分钟,将其分割成10g/个。

 将其搓圆,再搓成长条状。

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 将3根长条摆放在一起。

 将其入炉烘烤,以 180/170℃烘烤大约20分钟。

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注意事项

薏仁粉、糙米粉、黄豆粉也可以用其他的粉类代替。 

加入的鸡蛋需要分次加,以免油蛋产生分离。  

分割的时候,要大小均匀。 

摆放的距离要控制得当。

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