食材
- (主料)瘦牛肉 200克
- (主料)红辣椒 500克
- (主料)大蒜 100克
- (主料)大葱 100克
- (主料)番茄 1只
- (主料)豆瓣酱 2汤匙
- (主料)盐 适量
- (主料)糖 适量
- (主料)五香粉 1小撮
- (主料)姜 3片
- (主料)炒香的白芝麻 1把
步骤
-
1.
准备好食材
-
2.
所有材料除姜外切碎
-
3.
锅里放大量的油，油不能少哦！
-
4.
放入姜葱蒜炒出香味，注意不能大火，别炒焦了。
-
5.
放入牛肉，迅速划开。
-
6.
当肉末颜色泛白时即可加入辣椒末。
-
7.
加入辣椒末和番茄丁不断煸炒。
-
8.
差不多辣椒变软时放入豆瓣酱，边炒边尝，自己的口味决定豆瓣酱的多少。
-
9.
一直炒，炒到水分蒸发。
-
10.
炒了很久，看没有水分也就是不太冒烟的时候撒入炒香的白芝麻，再稍微熬一会就可以了。
-
11.
分装的玻璃瓶一定要密封，并且装之前用热水煮过或者烤箱烤一烤，便于消毒。嘴里没味道时来一点，味道好的不得了。
