手抓羊肉饭

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步骤

手抓羊肉饭

做法:

1、搜罗食材,只剩半根红萝卜,于是又搭配了一根黄萝卜。
 
手抓羊肉饭

手抓羊肉饭

2、原版手抓羊肉饭还需洋葱头,可是没有,所幸有一根菜辣椒,用它替代洋葱吧。

 
手抓羊肉饭
3、料备好切丝装盘,这些食材的颜色很养眼哦。
 
手抓羊肉饭
4、锅放火上,炒菜记得一定是热锅凉油哦(开火等锅烧热再往里面倒油),然后放入葱姜煸炒出香味,再将备料放入锅内煸炒至断生。
手抓羊肉饭
5、在待做的米饭里加入凝固的羊油,本人在做米饭是喜欢在大米里加入一些小米,这样的二米饭吃起来健康又美味。
手抓羊肉饭
6、将之前炒至断生的菜摆放在米饭锅里。
 
手抓羊肉饭
7、最后将提前炖好的羊肉码放在菜上面,加入一些炖肉的汤,再根据个人口味加入佐料,我这次是加入了盐、黑胡椒、孜然及少许咖喱酱,放入微波炉内定时做熟即可。
手抓羊肉饭
8、成品的手抓羊肉饭出炉,至于是手抓还是用筷子、刀叉,那就全随个人意愿了。

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