二分钟卷出一盘清脆解腻的豆皮卷

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步骤

二分钟卷出一盘清脆解腻的豆皮卷

材料:豆腐皮2张,香菜4棵,香葱4棵,黄瓜一根,油辣子适量,炸酱适量

做法:

1、准备蔬菜,香菜小香葱淡盐水浸泡洗净,黄瓜洗净;豆腐皮用清水冲洗一下;

二分钟卷出一盘清脆解腻的豆皮卷

2、豆腐皮入沸水锅中焯水,稍煮一会,去掉豆腥气;

3、准备好蘸酱,都是自己做的油辣子、炸酱;

二分钟卷出一盘清脆解腻的豆皮卷

4、焯水后的豆腐皮稍微一凉,铺在案板上,放上香菜、小葱;顺势卷起来;

5、卷好的豆皮,切成合适的段,装盘即可。

二分钟卷出一盘清脆解腻的豆皮卷

二分钟卷出一盘清脆解腻的豆皮卷

小贴士

卷的蔬菜可随意搭配,蘸酱用自己喜欢的就可以。

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