食材
- (主料)羊肉 300g
- (辅料)油 适量
- (辅料)盐 适量
- (辅料)辣椒粉 适量
- (辅料)孜然粉 适量
- (辅料)料酒 适量
- (辅料)洋葱 适量
- (辅料)鲜贝露 适量
步骤
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1.
准备食材。
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2.
将羊肉的肥肉部分切下来，把瘦的部分切成约1厘米左右的块。
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3.
将1/2个洋葱切成小段，与羊肉混合
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4.
加入一大勺料酒，少许鲜贝露，一大勺水，少许盐，一勺辣椒粉充分拌匀
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5.
用保鲜膜盖好，放入冰箱腌制二个小时以上。
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6.
将腌好的羊肉用竹签串好，每个以五六块肉为宜。
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7.
将切下的肥羊肉用锅小火炸出油脂。
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8.
将羊油刷上羊肉串上。
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9.
提前预热烤箱，220度，烤至肉串变白
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10.
拿出后再次刷羊油，撒上孜然粒、辣椒粉、孜然粉再次入烤箱烤五分左右即可。
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11.
大口吃肉，放心吃肉，还是自已在家做的让人放心哦！
