栗子老鸡汤

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步骤

栗子老鸡汤

原料:老鸡半只   栗子18个(看个头大小准备)  生姜

 

做法: 

1.把老鸡的皮及油脂去掉,然后把鸡剁成小块备用。

2.栗子去壳洗干净后对开切半(个头小的不用切),姜切片备用。

3.冷水放入姜片和栗子,水烧开以后把鸡块放进锅里,汤烧开以后转小火慢慢熬2.5个小时即可。

 

唠叨几句:

鸡切块后可以飞水晾干备用,根据个人喜好进行。

不喜欢包裹着栗子那层黄衣的,可以在开水中稍煮一下,然后去掉。

栗子老鸡汤

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