食材
- (主料)鸡翅 8-10个
- (主料)红、青小米椒 1小碗
- (主料)花椒 1小勺
- (主料)嫩肉粉 少许
- (主料)葱头、姜、蒜 各几片
- (主料)料酒 2勺
- (主料)酱油 1勺
- (主料)油盐 适量
- (主料)胡椒粉 适量
- (主料)花生油 适量
步骤
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1.
鸡翅开花刀，水煮一下捞起。用清水洗净。
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2.
把姜蒜，葱头，还有小米辣切好。
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3.
用料酒，花生油，生抽，胡椒粉，少许嫩肉粉将鸡翅腌10分钟。
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4.
锅里到花生油，烧辣以后倒佐料进去翻炒。
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5.
倒入鸡翅翻炒两分钟，加入老抽，一部分水。闷三分钟。
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6.
起锅
