寿司饭团-让孩子爱上米饭

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寿司饭团-让孩子爱上米饭

其实我学习做美食。
一切都源于儿子的成长。
小时候的儿子特别的瘦弱而且容易生病,
那时候我的假期基本都是贡献给了幼儿园的孩子。
于是决心要好好调理孩子的身体,让孩子爱上吃饭,让孩子有食欲。
记得第一次做的就是寿司啦。
当时从网络上看了大家的做法,也动手照搬,
整形虽然很丑,但是儿子吃的很开心,
那一刻让我下定决定从此好好学习如何烧菜,
让儿子吃的好,吃的饱,吃的健康。
一晃儿子16岁成长为183公分的棒小伙子。
某日下课回来说学校午餐没营养又吃不饱,还不如妈妈做几个饭团带去吃。
带饭团天冷了不是很现实,
但是当妈的听完立刻给儿子找食材,做了寿司供他享用。
做寿司说真的很简单,厨房小白都可以做到。
个人觉得好米是关键。
这次做寿司特地买了五常大米,很有粘性,做寿司米饭团正合适。
寿司辅料可以根据自己的口味增减,
而我就用身边现场的鱼肠、鸡蛋之类的。
买寿司醋时候特别带了大根条回来试吃,
其实就是我们小时候吃到现在的腌萝卜条,带着甜味,嘿嘿
寿司饭团-让孩子爱上米饭 寿司饭团-让孩子爱上米饭
材料:五常大米一杯
辅料:炒香黑白芝麻 大根条 鸡蛋一粒 鱼肠2根 黄瓜和胡萝卜适量
调料:寿司醋一勺
做法:
1、将大米洗净放入铁釜电饭煲,加入1.2倍的水量按煮饭键至熟
2、稍微放温加入寿司醋和炒香的芝麻拌匀
3、煮饭过程我们准备辅料-鸡蛋煎后切条,鱼肠也对切稍微煎下,黄瓜和胡萝卜切细条
4、寿司帘上铺上保鲜膜(对折到帘子下面好拉伸)
5、盖上米饭并且用勺子压实(勺子沾纯净水可以防粘)
6、边缘留2公分的位置开始摆放上辅料
7、卷起,借助帘子压紧定型,切时候刀也沾下纯净水可以防粘,然后撒点肉松营养更均衡了
小叮咛
个人觉得做寿司米饭不能太硬,这个比例用水刚好
铺米饭时候如果太年可以沾点纯净水防粘
米饭卷时候要压实一些,这样切时候不容易散开
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