【冬瓜排骨黄豆汤】抵御寒冷的治愈系暖心汤

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【冬瓜排骨黄豆汤】抵御寒冷的治愈系暖心汤

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北京还没有供暖,天却冷的一塌糊涂。出门捂成棉猴,在家趴被窝里不想动。翻看食谱,一道冬瓜排骨黄豆汤吸引了我,食材是现成的,做法又简单,这么冷的天,煲上一大锅,吃到肚子里,寒冷就飞走了。
秋冬季节干燥,北京更是如此,多喝汤水,不仅起到营养滋补的作用,更能为身体补充水分。黄豆是守护女人的健康法宝,对调节内分泌也很有作用,加入冬瓜,让汤的味道清香,加些排骨,让味道更鲜美,更关键是,耐寒哈。
汤煲的好不好,砂锅是关键。继续使用我的干烧急冷都不破的坤博砂锅。用过以后,你会发现,煲汤的味道更是鲜美。
【冬瓜排骨黄豆汤】抵御寒冷的治愈系暖心汤
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冬瓜排骨黄豆汤
【冬瓜排骨黄豆汤】抵御寒冷的治愈系暖心汤
食材
冬瓜300克,排骨250克,黄豆40克,姜2片,盐适量。
做法
【冬瓜排骨黄豆汤】抵御寒冷的治愈系暖心汤
1.准备好食材。
2.黄豆洗净用清水浸泡。
3.冬瓜洗净去老皮切块。也可以不用去皮。
4.排骨洗净,焯烫去血沫,沥干水分。 【冬瓜排骨黄豆汤】抵御寒冷的治愈系暖心汤
5.排骨放入砂锅,加入姜片,黄豆。
6.添适量清水。
7.盖好砂锅盖子。
8.大火烧开小火慢煮1.5小时。 【冬瓜排骨黄豆汤】抵御寒冷的治愈系暖心汤
9.放入冬瓜。
10.继续煮30分钟。
11.关火前调入适量盐。
12.盛一碗美味的冬瓜排骨黄豆汤吧。
【冬瓜排骨黄豆汤】抵御寒冷的治愈系暖心汤
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