山药百叶结红烧肉

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步骤

山药百叶结红烧肉

材料:

主料:山药1根、煮熟的五花肉500g、豆腐皮2张

配料:葱1截、姜1块

调料:盐1茶匙、糖2茶匙、生抽2汤匙

山药百叶结红烧肉
准备:

五花肉切块,山药去皮切块,豆腐皮切条、挽成百叶结,葱切段,姜切片

做法:

1. 锅中加适量油,烧热后放入糖,小火炒至变色,放入五花肉和葱段炒匀;

2. 将山药和百叶结放入电饭煲,加适量水;
3. 再加入炒好的五花肉和姜片;
4. 加适量盐,翻拌均匀,选择“营养炖”程序;
5. 炖至山药软熟就可以出锅啦。
 
山药百叶结红烧肉
 
山药百叶结红烧肉 山药百叶结红烧肉
山药百叶结红烧肉

小贴士

1. 如果采用生肉,注意延长炖至时间;

2. 山药也可以换做土豆或其他喜欢的食材;

3. 如果嫌麻烦,豆腐皮也可以不挽结,直接放入一起炖。

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