酢肥肠(湖北独有的特色风味饭遭殃)

690人看过

步骤

酢肥肠


材料:酢辣椒、卤肥肠、姜蒜、料酒、胡椒粉、香葱
酢肥肠

做法:
1、锅中放入比平时烧菜多一倍的油
2、油到八成热下入酢辣椒翻炒
3、用中火慢慢炒至酢辣椒变成透明状后捞起备用
4、锅中加入少许油炒香姜蒜末
5、下入卤肥肠一块儿炒制
6、加入料酒和胡椒粉
7、加入酢辣椒炒至均匀
8、起锅前加入葱花即可
酢肥肠

注:
1、炒酢辣椒的油必须多放点儿,这样炒出来的才能松散好吃
2、肥肠要用提前卤过的肥肠才可以

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部