香辣孜然脆骨

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步骤

香辣孜然脆骨

 

【香辣孜然脆骨】

材料:

猪脆骨400克,洋葱半个 

孜然粉适量,辣椒粉适量,五香粉适量,椒盐粉适量,黑胡椒粉适量,白糖适量,盐适量,酱油适量

装饰:罗勒叶 

做法:

1、猪脆骨洗净,切成小块,放入适量辣椒粉、五香粉、黑胡椒粉、盐、白糖抓匀腌制30分钟左右

 

香辣孜然脆骨

 

2、半个洋葱切成小块备用


香辣孜然脆骨 

 

3、锅子烧热(有轻微白烟)放入适量油(比平时炒菜稍多一点点)放入腌制好的猪脆骨煸炒到两面金黄


香辣孜然脆骨 

 

4、放入且好块的洋葱一起煸炒


香辣孜然脆骨 


5、煸炒到锅里的肉汁差不多收干加适量酱油调色,继续煸炒一会儿,撒上孜然粉和白芝麻即可


香辣孜然脆骨 

香辣孜然脆骨

在锅里的样子


香辣孜然脆骨

香辣孜然脆骨


我撒了点罗勒叶

开吃~


香辣孜然脆骨

 

tips:煎肉的时候一定要用厨房纸巾或者干净的布擦干肉上面的水分,一来防止油溅开来,二来为了让肉煎出来有一种更加香脆的感觉

香辣孜然脆骨

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