蒸螃蟹

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步骤

蒸螃蟹

主料:梭子蟹

辅料:姜

调料:盐;味精;黄酒

 

1.就是普通的梭子蟹

蒸螃蟹


2.清洗干净后,掀掉外壳,剪去蟹腮等不新鲜的所有杂物,让海蟹干净利落备用

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3.捣碎姜末,加入20克黄酒;盐1克;味精1克搅匀

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4.可将螃蟹从中间剁开,码入盘中,全部浇上姜汁,盖好蟹壳,放入蒸锅中。

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5.根据海蟹的大小,上汽后蒸制10-15分钟即可

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