食材
步骤
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1.
青椒洗净去籽，切圈备用。
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2.
里脊肉切细丝，放入碗中，调入酱油和玉米淀粉，加入少许油，用手抓匀备用。
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3.
蒜头切碎，生姜切丝备用。
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4.
锅中加入油，大火烧热，下入蒜末和姜丝煸出香味。
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5.
倒入肉丝翻炒。
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6.
炒至肉丝颜色微变，倒入青椒不停翻炒。
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7.
炒至青椒变色，调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。
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8.
出锅装盘，上桌享用吧。
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9.
成品图。
