
食材
步骤
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1.
青椒洗净去籽,切圈备用。
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2.
里脊肉切细丝,放入碗中,调入酱油和玉米淀粉,加入少许油,用手抓匀备用。
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3.
蒜头切碎,生姜切丝备用。
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4.
锅中加入油,大火烧热,下入蒜末和姜丝煸出香味。
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5.
倒入肉丝翻炒。
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6.
炒至肉丝颜色微变,倒入青椒不停翻炒。
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7.
炒至青椒变色,调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。
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8.
出锅装盘,上桌享用吧。
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9.
成品图。