德国酸菜焖猪脚

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步骤

德国酸菜焖猪脚


德国酸菜焖猪脚

材料:

猪脚1个、月桂叶1片、洋葱碎20克、鸡高汤500毫升、培根块20克、酸菜60克、松子适量、盐和白胡椒粉适量、橄榄油适量

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做法:

1、将猪脚沿着关节切割成2段。

2、平底锅加入橄榄油,将猪脚放入,煎至上色。

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3、将猪脚移入汤锅,加入洋葱碎、月桂叶、松子、酸菜、鸡高汤一起炖煮1小时。

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4、另取一锅,将培根块煎上色。

5、将4放入3中,炖煮30分钟至猪脚软嫩。

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6、加盐和胡椒粉调味即可。

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