芋头煮白菜

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芋头煮白菜
芋头中除含有大量的维生素、矿物质、皂角甙外,还含有极其珍贵的黏液蛋白和纤维素,食后能对人体有增强免疫、补中益肾、对痈、肿、毒、痛,有较强的排毒康复辅助疗效,在我的家乡,芋头煮白菜,属一道人见人爱的冬令靓汤,今天和大家一起分享。
用料:大白菜1棵,小芋头10个,猪油半勺,盐适量。
芋头煮白菜
做法:
       1、先把芋头清洗干净,放入汤锅中,加水没过一半,盖上盖子开火煮熟(用手指按明显变软)。
       2、把大白菜的叶片摘下,清洗干净,用刀切成大块,煮熟的芋头撕去外皮,切成块状备用。
       3、汤锅中放入一大碗清水,水烧开后,把白菜块放入,再把猪油也同时一起放入,煮至白菜熟透时,再把切好的熟芋头块放入到白菜汤中,加入盐,煮至沸腾后,起锅移入到大汤碗中,一碗美汤,陶醉老少。
芋头煮白菜  芋头煮白菜  芋头煮白菜

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芋头煮白菜

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芋头煮白菜

      特点:芋头香滑软糯,白菜营养甘甜。

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