步骤
面团原料（约7个）：面包粉187克、低筋面粉63克、即发干酵母5克、细砂糖25克、盐3克、奶粉8克、蛋38克、炼奶13克、水102克、黄油20克
裹入油：片状黄油112克
馅料：肉松
做法：
⒈按这里制作金砖面团。
⒉将金砖面团擀至1cm厚，切成每3条75克（图1）。
⒊将切好的面团压扁（图2），分别从中间切开。
⒋将6条面团交叉排好（图3）后，在中间放上肉松（图4）。
⒌将四边的面条翻上来（图5），翻面后略压扁（图6）。
⒍将面团放在烤盘上后，套上模具（图7），在温暖湿润处进行最后发酵。
⒎最后发酵至约8分满，上面铺一张烤盘纸，压上一个烤盘。
⒏入预热190℃的烤箱，下层，上下火，25分钟。
⒐出炉后立即脱模，侧面向上，在烤网上放凉。
