姬菇炒蛋

食材

• (主料)鸭蛋 2只
• (主料)姬菇 3朵
• (主料)葱花 随意
• (主料)食用油 随意
• (主料)盐 随意
• (主料)生抽 少许

步骤

• 1.

  采摘姬菇后清洗干净

• 2.

  姬菇切小丁

• 3.

  鸭蛋打散成蛋液，锅里油略多些，倒入蛋液快炒成型装盘。

• 4.

  菇丁入锅，用炒蛋剩下的油小火慢炒至软，把炒蛋倒入，撒盐混合炒至入味（时间无需过长），淋些生抽撒上葱花拌匀出锅装盘。