蜜汁红葱头焗排骨

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步骤

蜜汁红葱头焗排骨

 
 
         蜜汁红葱头焗排骨

材料:

排骨500克,生抽15ml,红葱头50克,蒜头2瓣,生姜4片,

米酒15ml,盐少许,葱1棵

蜜汁材料:

生抽15ml,老抽2ml,蜂蜜30ml


蜜汁红葱头焗排骨

 

做法:

1、排骨斩成小块,泡去血水,中间换水几次,捞起沥干水分,用材料

中的1/3米酒和生抽腌拌2~3小时;

2、生姜、蒜头、红葱头分别切片,葱切成葱花;

3、生抽、老抽、蜂蜜调成蜜汁待用;

4、热锅冷油,小火爆香姜片、蒜片、红葱头片;
蜜汁红葱头焗排骨
5、排骨倒入锅里,转中火两面煎一下;

6、沿锅边淋入白酒;

7、盖上锅盖,小火焗10分钟;

8、翻面一次;

蜜汁红葱头焗排骨 


9、翻面后再盖上锅盖小火焗10分钟,开盖;

10、倒入蜜汁,放少许盐;(如果你用的酱油比较咸的话,也可以不

放盐了,根据自己的口味吧,或者先试一下味道,觉得不够的再放)

11、翻炒均匀,让蜜汁均匀裹在排骨上;

12、撒上葱花即可出锅。

蜜汁红葱头焗排骨

蜜汁红葱头焗排骨

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