油焖辣椒小土豆(一元钱打造劲爆口感的超级下饭菜)

372人看过

步骤

油焖辣椒小土豆

油焖辣椒小土豆

材料:小土豆,小尖角,八角

调料:盐,老抽,生抽,盐,糖

做法:

1:锅内倒油,比平时炒菜要多一些。

2:油烧热后放入清洗好的小尖椒,小火煎。

3:煎至辣椒表皮焦黄,辣椒变软,放入小土豆煸炒。

4:放入老抽。

5:放入生抽。

6:倒入没过小土豆的水。

7:放入八角。

8:放入盐调味。

9:放入少许糖提味。

10:小火焖至汤汁收快干即可。

油焖辣椒小土豆

油焖辣椒小土豆

油焖辣椒小土豆

油焖辣椒小土豆

一点心得:

*辣椒一定要煎软,在和土豆一起炖才够味。

*老抽可以多放点上色,我大概放了图上的汤勺4汤勺。

*糖不要多放,放一点提味即可。

*最后汤汁收到快干即可,多了不好吃,少了容易糊。

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部