猪骨高汤(8个月以上宝宝辅食)

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步骤

      猪骨高汤

  

猪骨高汤

原料:猪骨(我用的筒子骨),姜,山药

做法:

 

猪骨高汤

筒子骨洗净、剁开,和姜丝下入冷水锅中焯水。

待水开,煮出浮沫后,倒掉血水,用温热水将猪骨冲洗干净,洗去浮沫杂质。


猪骨高汤

将猪骨、姜片放入炖锅中,加入足量水,煮开后转小火炖1个小时,再加入山药块(或者玉米段、萝卜均可),继续炖30分钟左右。

猪骨高汤

汤煲好后,盛起需要的份量,晾凉后捞起最上面的浮油,然后用可密封的容器将汤分装,入冰箱冷冻保存。用的时候取一份出来彻底加热。

我们家每周至少会煲1-2次汤,先把小乖需要的量盛起来,再加盐到剩余的汤里,大人们就可以喝了。

猪骨高汤


煲好的高汤,可以给宝宝煮面条、煮蔬菜等,增加鲜味。

我在给小乖煮蔬菜时,加一份高汤,煮好后用搅拌机打成蔬菜肉汤,再加入米粉调和成米糊即可。

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