酸萝卜炒肉丝(鄂西人最爱的开胃小炒)

605人看过

步骤

酸萝卜炒肉丝

 
材料:瘦肉、青红椒、酸萝卜、姜蒜葱、盐、料酒、香油、淀粉、泡酸萝卜水、生抽

酸萝卜炒肉丝

做法:
1、肉切丝加入盐、料酒、姜蒜、淀粉和香油拌匀腌二十分钟,青红椒切丝、葱切丝、酸萝卜切片备用

2、热油下肉丝划散

3、等到肉丝变白的时候捞出备用

4、锅中再倒入油,下姜蒜末炒香

5、加入青红椒、酸萝卜和葱丝

6、加入盐

7、加入肉丝同炒

8、倒入一点儿泡酸萝卜的酸水

9、加入生抽翻炒均匀即可出锅

酸萝卜炒肉丝

注:
1、酸萝卜最好切丝,我这个是泡的块儿小只能切片

2、炒肉的时候加点儿泡酸萝卜的水,这样炒出来的更香味道更好

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部