和风鸡腿肉

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步骤

和风鸡腿肉

 

和风鸡腿肉,说是和风,主要是指那道汁,葱头切碎炒熟后,用酱油和味淋调味,

做法极其简单,但味道非常棒,浇在煎到焦黄的鸡腿肉上,葱头恰到好处的甜味,

和肉质柔嫩的鸡腿肉,真是绝配。将葱头切碎炒软后,没有葱头呛人的辣味,吃后

嘴里不留臭。这个汁不只配鸡肉好吃,也可当做牛扒、猪扒的浇汁,或直接浇在

米饭上,都相当好吃,可以说是一道万能汁,非常推荐滴!

 

葱头又叫洋葱,它的好处太多,降血脂、降血压,扩张血管、降低血黏度、预防

血栓、减少癌症的发生率等等。鸡肉是肉类中高蛋白而脂肪含量低的一款健康肉,

最适合爱美的女性。我喜欢用鸡腿肉,肉质柔嫩,将皮和皮下的油脂去掉后,能吃

得更健康。

和风鸡腿肉 

这个葱头浇汁儿是个万能汁,健康、好吃,可以配鸡肉、牛肉、猪肉

海鲜,或直接浇在米饭上,极力推荐哦~~

原料:去骨鸡腿肉一盒、葱头3/4个、蒜2瓣、酱油适量、味淋适量、橄榄油

做法:
1.鸡腿肉最好买那种去骨的,将皮和皮下的油脂去下。如果是小孩子吃,建议不用去皮,据说皮下

        油脂是助长个的

      2.葱头切碎、蒜切碎

      3.鸡肉事前用胡椒盐腌一下

      4.橄榄油热后,放入蒜末炒出香味后放入葱头碎(不喜欢吃蒜的,可以不放,直接炒葱头)

      5.葱头要炒到变软、颜色变得有点透明,这时葱头本身的甜味能够释放出来

      6.放入酱油和味淋(如果没有日式酱油和味淋,可以放海鲜酱油或生抽,再加一点点老抽调颜色,

        放入适量米酒和糖代替味淋)

      7.略炒后即可

      8.煎鸡腿肉:橄榄油热后,放入切成小块的鸡腿肉,煎到焦黄时翻另一面,煎熟即可

      9.吃的时候,将葱头汁浇到鸡肉块上即可

 

和风鸡腿肉

和风鸡腿肉

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