食材
步骤
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1.
秋末冬初之时，新鲜雪里蕻择去老叶，清洗干净，沥干水
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2.
用专门的腌制盐，一层雪里蕻，一层盐，按压瓷实，大概有半个月就可以了，达到21天时，亚硝酸盐可荡然无存，放心食用吧，中途可以翻几次身，去去辣气
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3.
腌好的雪里蕻捞一把，清水冲洗几遍，去掉多余的盐份
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4.
切成碎末
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5.
黄豆提前几个小时泡好，沥干水
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6.
炒锅中倒油，油比平时炒菜略多一点，雪里蕻吃油，油太少口感柴；葱花入锅中煸炒出香味
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7.
将黄豆倒入锅中，小火煸炒两三分钟，让葱花香入味儿
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8.
将雪里蕻倒入锅中，与黄豆混合均匀，倒半碗水，盖盖焖一会儿，直到黄豆成熟
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9.
喝粥绝配佳品，也是下酒小菜，黄豆越嚼越香
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10.
珠圆玉润，美人越来越美，生活越来越好
