蝴蝶花卷(早餐菜谱)

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步骤

蝴蝶花卷

蝴蝶花卷

原料:面粉250克  温水160克  酵母3克

制作方法:

1、先用一点温水把酵母化开,然后加入面粉,一点一点加水,用手揉成光滑的面团,盖上笼屉布进行发酵。

2、发酵好的面团,用手揉一揉排气,饧几分钟。

3、饧好的面团,用刀从边上切小块面团下来,在案板上用手搓成长条状。

4、用手把搓好的长条盘成蝴蝶的形状,那一双筷子在两边用力夹起来,蝴蝶的翅膀形状就出来了,如图所示。

5、再用剪刀把前端的面条剪开,用手把剪开的面条向两边摆好位置,蝴蝶的须子就出来了,如图所示。

6、这样一只蝴蝶就做好了,锅中烧开水后,将蝴蝶花卷放入锅中蒸15分钟,焖5分钟即可出锅。

蝴蝶花卷

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