生爆盐煎肉(原料:五花肉,青蒜,豆豉,蒜末,辣椒粉)

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步骤

生爆盐煎肉


材料:五花肉250克、青蒜2棵。


调料:豆豉(小)1包,蒜末、辣椒粉、料酒、酱油、盐、白糖、植物油各适量。


做法:

1、将各材料洗净,五花肉切成条状,青蒜切段并将蒜白、蒜青分开备用。


 2、锅烧热,倒植物油,先放入肉爆香,再加入蒜末同炒,随后倒入豆豉及蒜白拌炒。


  3、加入蒜青、辣椒粉和料酒、酱油、盐、白糖快速炒匀即可。

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