葵花籽小饼(低脂健康小点心)

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步骤

葵花籽小饼

葵花籽小饼

材料:葵花籽200克,低筋面粉240克,细砂糖80克,全蛋液70克,牛奶70克,小苏打1/4小勺,粗砂糖(表面装饰用)适量。

工具:搅拌机,烤箱

烘焙:170度,25分钟左右

做法:

1:材料图。

2:把除面粉和小苏打外的所有材料,全部放入搅拌机。

3:充分打碎搅拌成泥状。

4:放入面粉和小苏打。

5:揉成面团。

6:揉好的面团分成15克左右的小球,按成薄厚均匀的小饼,表面粘上粗砂糖,放入预热好的烤箱,170度,25分钟左右即可。
葵花籽小饼

葵花籽小饼
葵花籽小饼


一点心得:

*放入饼干的砂糖要选用细砂糖,容易融化,表面装饰要用粗砂糖,才不会被烤化。

*小饼造型不太拘泥,薄厚均匀即可。

*放入烤箱的小饼,每个小饼之间要留有空隙。

*每家烤箱脾气不同,烤至小饼膨胀,变硬即可。

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