食材
- (主料)饺子皮 25个
- (主料)瘦肉 250g
- (主料)胡萝卜 半根
- (主料)莴笋 3/1根
- (主料)黑木耳 6朵
- (主料)鸡蛋 1个
- (主料)盐，味精，生抽， 少许
- (主料)猪油 1勺
- (主料)小葱 6根
- (主料)十三香 3/1勺
- (主料)料酒 2勺
步骤
-
1.
木耳提前泡好，
-
2.
鸡蛋液留三分之一放肉馅里，其余的蛋液，加点盐，料酒半勺，水小半勺，拌均匀，油锅炒熟，切碎，黑木耳，胡萝卜，莴笋也都切碎，
-
3.
瘦肉剁碎，加盐，味精，十三香，蛋液，葱花，猪油一勺（平时家里的勺子就可以）拌均匀，
-
4.
拿一张饺子皮，放上肉馅，对折，中间捏紧（皮干的话，可以沾点水）
-
5.
把右边的靠中间捏
-
6.
左边也一起捏，这样就成4个角，把每个角，稍微拉开一点
-
7.
每个角，放入馅料，
-
8.
水开以后，大火上锅蒸15分钟就可以！（点了油纸，防止饺子粘锅）
-
9.
美美哒！
-
10.
蟹爪兰也开花了！
-
11.
美美哒！
