油焖基围虾

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步骤

油焖基围虾


材料:基围虾   500克    葱   姜  大蒜    盐   糖  料酒    花生油     火腿汁     香油各适量 


油焖基围虾

鲜虾剪去虾须,用清水冲洗后浸泡一会沥干,加入盐和料酒搅匀放置15分钟;     


油焖基围虾

锅上火加油烧至五成热,放入姜、葱和蒜爆香,放入料酒、糖、盐


油焖基围虾

放入洗净的基围虾翻炒

油焖基围虾

翻炒均匀入味,加入火腿汁继续翻炒,我用的是太太乐火腿汁


油焖基围虾

加入少许的水小火焖5分钟

油焖基围虾

稍浓即可,加入香油,一定要多留点汁,虾可以沾着汁吃,汤汁非常美味啊,我今天用盘子是那种带底的深汤盘,看不到汤
汁了,

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