鲜奶冻(解决淡奶油的好方法)

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步骤

鲜奶冻

 

 

 

 

 



 

 

经常做完西点后总会有剩下些淡奶油

有时真会头疼不知怎么消灭好

直到某天看了一本书上的这个奶冻

觉得做法很简单嘛,于是我也把它照搬过来

书上的原方的奶品是不需要经过煮开的

    只因我家这盒淡奶油在冰箱里呆了也有些时日了

       我不敢直接这样食用,还是把它煮开消毒一下,求个心安。

其实我觉得还可以把纯牛奶换成椰浆

  也许这样比这个还要好吃,值得下次再试一次~

 

在倒奶糊时我忘记在模具里垫一层硅油纸了

以致我在脱模时还是弄得不够漂亮

边边的地方被我用脱模刀刮毁容了

真伤心,幸好奶冻好滑好好吃

吃完后心情立刻大好

  原来吃甜点真能令人开心的

   8错8错~鲜奶冻

 

 

 



 

 

 

 

 



鲜奶冻

做法如下:

鲜奶冻


吉利丁片提前用冷开水泡软,泡软后滤掉多余的水分,留在容器里备用。

鲜奶冻


【鲜奶冻材料】

安佳淡奶油        200g

纯牛奶            200g

炼奶              50g

细砂糖            35g

吉利丁片          10g(2片)  

鲜奶冻

 

【做法】

1、淡奶油+纯牛奶+炼奶+细砂糖全部倒入奶锅中混合均匀。

2、开中小火把奶糊煮开,在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁,搅拌均匀后就可以关火了,不想要煮太久。

3、在模具底部垫一张硅油纸,再把奶糊倒入模具里,等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了。

4、冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰。

鲜奶冻

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