珍珠丸子

食材

• (主料)糯米 150g
• (主料)肉馅 250克
• (主料)鲜味生抽 两勺
• (主料)十三香 适量
• (主料)葱姜末 适量
• (主料)豆腐 半块
• (主料)鸡蛋清 一个
• (主料)盐 适量

步骤

• 1.

  先把生抽和鸡蛋清，十三香放一起，一个方向搅拌均匀，再放入碾碎的豆腐拌匀

• 2.

  最后放葱花搅拌

• 3.

  弄成肉丸子在糯米盘子里均匀的裹上糯米，糯米最少提前两个小时泡一下，沥干水就可以用了

• 4.

  放蒸锅二十分钟左右，根据丸子大小在调整时间