虫草花炒肉

1177人看过

步骤

虫草花炒肉


虫草花炒肉

材料: 
    虫草花 100克,木耳20克,猪瘦肉100克;
调味料:
    蒜2个,食用油1大勺,盐1/4小匙,蚝油1大勺;

虫草花炒肉

制作过程:
    1、将虫草花和木耳洗净,用水泡10-20分钟,沥干水份,木耳切开;
    2、将肉洗净切成肉条。
    3、瘦肉条里加上1/4小匙盐,1大勺食用油拌匀,腌制几分钟。
    4、热炒锅,倒入适量的油,将蒜拍碎放进锅内爆香,瘦肉条倒进锅内快速翻炒至变色后盛出备用。
    5、炒锅内再倒入约2大勺油,将虫草花和木耳一起倒锅内翻炒。
    6、中途加1大勺水进去继续炒,翻炒约3分钟后,将瘦肉条倒进去一起炒。
    7、加入蚝油。
    8、将蚝油翻炒均匀即可出锅。
 
 tips: 1、盐和蚝油的的用量按各家的口味来调整。
       2、这道菜用大火翻炒,出来的味道才香。

虫草花炒肉

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部