当归炖鸡汤

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步骤

当归炖鸡汤

材料:鸡半只,姜3片,枸杞1小把,盐适量,黄酒20毫升,当归5克

做法:

1.鸡洗净。

当归炖鸡汤

2.水烧开,把还没切块的鸡就放入开水中汆下。

当归炖鸡汤

3.捞出,冷水再冲下,斩块。

当归炖鸡汤

4.姜切片,当归洗净。

当归炖鸡汤

5.把鸡块、姜和当归放入砂锅中,加入适量水。水量大约是鸡块的两倍左右。

当归炖鸡汤

6.盖上锅盖,先大火8分钟,再转小火煲50分钟。

当归炖鸡汤

7.结束后,加入枸杞,再加入适量盐调味,最后大火5分钟催下即可。

当归炖鸡汤

成品

当归炖鸡汤

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