步骤 材料:鸡胸肉2块,鸡蛋1个,奥尔良烤肉料,料酒,生抽,盐,姜丝 做法: 1. 准备鸡胸肉两块,洗净,要刀背把肉拍松。 切块。建议不要太小。 2. 把鸡块放入一个大碗中,加入适量料酒,生抽,奥尔良烤肉料,盐,姜丝和一个蛋清。 3. 戴上一次性手套,把所有的材料按摩几下。再加入一大勺淀粉,继续按摩几下,包上保鲜膜,冰箱冷藏1小时或以上。 4. 腌制好的鸡肉先在蛋黄中浸一下。 5. 然后裹上面包糠。 6. 放入空气炸锅,或者烤箱中。 7. 我用的是空气炸锅,200度10分钟左右。如果是烤箱,也大约15分钟左右。