肯德基鸡腿不用一滴油,又香又嫩表面还脆!

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步骤

肯德基鸡腿不用一滴油,又香又嫩表面还脆!

最近很多朋友问肯德基炸鸡腿的做法,这让我想起很多往事,四年前,女儿挑食,当时就爱吃肯德基炸鸡腿,于是为了满足宝宝胃口,我在家也炸过好多回,后来为了宝宝健康成长和更加正确分享,于是去学营养,学营养的时候也带着女儿去学,结果女儿成了小小营养家,油炸食品对她不再有很大诱惑力了,所以这当初她最爱吃的肯德基炸鸡腿也就没再做过。

肯德基鸡腿不用一滴油,又香又嫩表面还脆!

最近粉丝朋友留言问做法,既要好吃又要健康,咱们也自有办法,做出来后真的和肯德基炸鸡腿一样好吃,而且没有那油腻的感觉。叶子感觉鸡腿太大不好操作,于是就用鸡翅根来做的。长话短说,赶紧来分享这不用一滴油的赛过肯德基的烤鸡翅根。

肯德基鸡腿不用一滴油,又香又嫩表面还脆!

原材料:

【主料】:鸡翅根8个

【配料】:鸡蛋一个、淀粉10克、面包糠30克

【调料】:盐适量、大葱一段、生姜一块、生抽适量

制作步骤:

准备好原材料。

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生姜切成片、大葱切成段。

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鸡翅根切开一些口子,便于入味。

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 鸡翅根里加入适量盐、生抽,加入大葱、生姜,充分抓匀,腌制十几分钟。

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放入微波炉高火8分钟。

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鸡蛋液里加入淀粉、少许盐,充分搅拌。

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鸡翅根从微波炉取出,放入鸡蛋液里挂糊。

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均匀裹上面包糠。

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放入烤箱烤架上,上下火,220度,烤18分钟左右。

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成品图。

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小贴士:

一、用微波炉高火8分钟鸡翅根基本就熟了,鸡蛋液里的淀粉一定不要加多了,不然淀粉不易熟,而且因为没加油也影响口感;

二、烤的时间要根据各家烤箱性能决定,烤熟烤香为止。

 叶子的小厨

高级营养讲师,二级营养师

百万粉丝全职美食撰稿人

央视、北京电视台、河北电视台、

陕西电视台等多档美食节目嘉宾

更多美食请关注公众号:yezidexiaochu(长按可复制)

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