萌萌哒--南瓜饼

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步骤

萌萌哒--南瓜饼

很喜欢吃南瓜,很喜欢南瓜饼;
【南瓜饼】
材料:糯米粉200克,玉米淀粉100克,南瓜泥300克,豆沙馅300克
制作:
1 将糯米粉和玉米淀粉混合搅拌均匀,倒入蒸熟的南瓜泥搅拌;
2 和成面团,(每个人准备的南瓜泥稀稠度可能不一样,所以建议一点一点加入,以免面团太粘手)
3 取30克南瓜泥面团,包入20克豆沙馅;
4 用牙签在团子中心扎个小点,然后在团子四周按上竖条做出南瓜条纹;
5 将团子垫在抹了油的粽叶上,入蒸锅蒸10-15分钟即可;

萌萌哒--南瓜饼

 
制作心得:
1、每个人准备的南瓜泥稀稠度可能不一样,所以建议一点一点加入,以免面团太粘手
2、玉米淀粉起到光滑面团的作用,做好蒸熟的团子很光滑透亮,口感也不至于太粘;

萌萌哒--南瓜饼 

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