【蘑菇奶油浓汤】喝出美味小情调

173人看过

步骤

【蘑菇奶油浓汤】喝出美味小情调

【蘑菇奶油浓汤】喝出美味小情调

 

浓浓的奶油配着口蘑的天然鲜,洋葱作为经典调味食材,成就了一道经典的西餐浓汤。也算是在西餐中相对较能接受的食物之一。以前试过不用破壁机打碎的做法,味道能接受,但口感却不显得那么精致。这次尝试用了破壁机打碎,味道一点都不差于餐厅。其实在家里,我们仅需用极低的成本就能做出一碗,不仅是浓滑的奶油,更重要的是暖心的爱意。

 

 

【蘑菇奶油浓汤】

 

食材:

口蘑200g,洋葱80g

调味:

淡奶油30g,黄油20g,面粉2茶匙,香叶2片,高汤1碗,胡椒粉1/2茶匙,盐1/2茶匙

 

做法:

1、口蘑洗净切片,洋葱去皮切丁,待用;

2、锅里放黄油,待黄油融化后,放入切好的口蘑翻炒,再加入洋葱丁;

3、炒至洋葱丁变透明状,再加入面粉,翻炒均匀;

4、放入香叶,加入高汤,小火煮约15分钟;

5、煮好后,取出香叶,将其他食材倒入破壁机中,启动浓汤模式;

6、打好后,倒入奶锅中,调入淡奶油,盐和胡椒粉,微微加热即可。



【蘑菇奶油浓汤】喝出美味小情调
小贴士:

1、用破壁机打过的汤,喝起来口感更顺滑,味道更好;

2、如果手头刚好有土司面包,也可以将土司切小丁,用土司面包代替面粉来做。

 

【蘑菇奶油浓汤】喝出美味小情调


其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部