茄汁疙瘩汤

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步骤

茄汁疙瘩汤

材料

红果家茄汁面汤料一袋

面粉200克

小白菜200克

香油适量

盐适量

葱花适量

做法

茄汁疙瘩汤

1、大葱切成葱花。

茄汁疙瘩汤

2、小白菜切段。

茄汁疙瘩汤

3、香菜切段。

茄汁疙瘩汤

4、面粉里分次少量加入清水,用筷子搅拌成面疙瘩。

茄汁疙瘩汤

5、锅烧热,放入适量香油。

茄汁疙瘩汤

6、放入葱花炝锅。

茄汁疙瘩汤

7、放入茄汁面汤料翻炒片刻。

茄汁疙瘩汤

8、加入适量清水煮开。

茄汁疙瘩汤

9、水开后放入面疙瘩,然后放入盐调味。

茄汁疙瘩汤

10、煮5分钟放入青菜。

茄汁疙瘩汤

11、倒入一个打散的鸡蛋液,倒入鸡蛋液后立刻关火。

茄汁疙瘩汤

12、再根据个人口味放适量香菜即可。

茄汁疙瘩汤

小贴士

1、最好是边煮汤边搅拌面疙瘩,不要提前搅拌出来,以免面疙瘩都粘在一起了。

2、用香油炝锅,不仅让汤更香,还能少放一种食用油。

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