大煮干丝(江苏名菜)

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步骤

大煮干丝


大煮干丝

材料:豆皮,小油菜,胡萝卜

调料:浓缩高汤

做法:

1:豆皮切细丝。

2:胡萝卜切细丝。

3:锅烧开水烫一下小油菜,断生即可。

4:烧开水烫一下豆皮丝。

5-6:浓缩高汤挤入锅中,兑入适量清水。

7:烧开后放入豆皮丝和胡萝卜丝煮片刻入味。

8:摆盘即可。

大煮干丝

大煮干丝



大煮干丝


一点心得:

*豆皮要切得细细的才好。

*浓缩高汤味道很足,口重的朋友可适当放盐调味。


大煮干丝

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