步骤
1 棍棍切面（成都一种机制水面）
2 绿豆芽
3 水滚开以后下入切面（水多点哦）
4 切面下锅以后用最大的火将水烧开
5 烧开一分钟左右就可以挑面起锅了、（挑面之前加一点冷水、这样面条
6 沥干水的面条倒入一个大一点的平盘中
7 加入一点生清油（菜籽油，一斤切面加50g菜籽油足够了）其他油也行（
8 反复将面挑起搅匀（这样做可以让面条快速降温、冷了以后不会发粘，
9 将凉面摊开继续风干冷却
10 开水泹豆芽
11 泹好的豆芽打底（成都人吃凉面都喜欢加点绿豆芽）
12 将凉面加在豆芽上并加入酱油（酱油和醋的比例为1比2）
13 少加点盐用于调味
14 加醋（我就是喜欢恒顺）
15 加糖（可以多加点）
16 加入花椒面
17 加入蒜水
18 加葱花
19 加入辣椒油
20 霸道的凉面做好了
