食材
步骤
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1.
准备材料
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2.
冷水下锅，将鸡腿焯一下，煮8-10分钟，关火，焖20分钟。
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3.
将木耳泡发后，再煮10分钟，捞出沥干水分。
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4.
锅中倒入菜籽油
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5.
油开后倒入干辣椒和花椒。
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6.
将辣椒和花椒，炒香，起锅晾凉。
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7.
将干辣椒剁碎，倒入之前炒辣椒的油。
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8.
将煮好的鸡腿肉撕碎
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9.
将姜蒜切末，大葱切丝。
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10.
将鸡肉、葱姜蒜、木耳，装入大碗中，倒入辣椒及油，倒入一勺生抽，混合后，美味的麻辣鸡丝就做好了。如果喜欢辣一点，还可以放少许小米辣。
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11.
非常下饭的一道菜。
