甜甜圈

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步骤

甜甜圈

食材:(圈身)高筋粉230克 低筋面粉50克(或者饺子粉280或普通面粉300克)酵母 3.5克 牛奶 150克 蛋液     50克  砂糖 25克 盐 2克  食用油 适量

     (装饰)黑白巧克力  糖粉 玫瑰花干  卡通糖 

       工具:面包机 烤箱 锅

甜甜圈   甜甜圈

1. 材料a部份加入面包桶。请忽略背景哈,太充满生活气息了。吃完晚饭做的,大猪头还在咪他的小酒。 2.面包机直接选择标准程序1,这里的面只需要扩展阶段,所以不需要加揉面程序。


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3. 面包机在欢乐地工作之后,到一发结束就可以了。 4.烘焙垫上抹上少许色拉油。做面包时也一样,不要额外加面粉,这些面粉影响口感。


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5. 把面擀成长方形,厚度0.5厘米左右,要平整。 6.甜甜圈的模具来刻取面团。没有这个模具的可以大号的饼干模或是剪一个可乐罐。要注意安全哦~


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7. 把圈圈把烤箱里进行二次发酵。时间40分钟。 8.汤锅里倒入大量的色拉油。三厘米的高度,


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9. 发酵好的圈坯。别看现在还是蛮有棱角的,过会儿就变戏法了。 10.油烧到5成热,火转到小火,慢慢炸制甜甜圈至二面金黄。


甜甜圈   甜甜圈

11. 捞出沥油。 12.黑白巧隔水化软使用。


装饰过程没有拍,因为我要跟我家的娃抢着装饰啊!

上面的材料一共做了六个圈和6个马芬小面包。

幼儿园小朋友都会的,咱不用图一定也行的~

装饰:

一共出现了三种装饰:

白巧、黑巧和糖粉色

白巧:圈身做好后放白巧液的碗里沾一下。上面用玫瑰花瓣装饰。

如果白巧干掉的话,可以用点蜂蜜做粘合剂。

黑巧:圈身做好后放黑巧液的碗里沾一下,放卡通糖装饰。

糖粉:在圈上二边各放一把叉子,用小筛子筛上糖粉就可以了。



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小贴士:


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