食材
- (主料)挂面 200克
- (主料)瘦肉 50克
- (主料)鲜香菇 5只
- (主料)胡萝卜 1截
- (主料)青瓜 1截
- (主料)水 1碗
- (辅料)白胡椒粉 适量
- (辅料)豆瓣酱 1匙
- (辅料)韩国甜辣酱 2匙
- (辅料)生抽 1匙
- (辅料)蒜头 2瓣
- (辅料)油 适量
- (辅料)盐 适量
步骤
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1.
瘦肉剁成糜，加入白胡椒粉抓腌；
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2.
香菇切丁；
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3.
胡萝卜和青瓜分别刨丝；
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4.
准备好豆瓣酱、韩国甜辣酱、生抽及蒜蓉；
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5.
起油锅爆香蒜蓉；
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6.
倒进肉糜翻炒至稍断生；
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7.
倒进香菇丁继续翻炒片刻；
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8.
分别倒进豆瓣酱、韩国甜辣酱及生抽炒匀；
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9.
加入1碗水；
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10.
小火边翻炒煮开待用；
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11.
另起一锅把挂面煮好过冷河沥干；
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12.
装盘，码上胡萝卜丝和青瓜丝，淋上煮好的炸酱上桌。
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13.
成品展示1
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14.
成品展示2
