麻酱凤尾(凉拌油麦菜)

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步骤

麻酱凤尾

麻酱凤尾(凉拌油麦菜)

原料:油麦菜200g,蒜2-3瓣

调料:芝麻酱40g,红糖15g,生抽10ml,盐1g,温水40ml-50ml,醋10ml,香油10ml,白芝麻适量。

制作过程:

麻酱凤尾

1):油麦菜洗净切成手指长的段

2):蒜切末

3):将除芝麻外的所有调料放入小碗混合,搅拌均匀

4):调好的碗汁中加入蒜末搅拌均匀

5):将调好的料汁浇在油麦菜上

6):撒上芝麻后制作完成

麻酱凤尾

碎嘴唠叨:

**搅拌麻酱调料的时候要顺着一个方向搅

**用温水调麻酱是为了让红糖和盐更易的融化

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