五香茶叶蛋

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步骤

五香茶叶蛋
 

材料:草鸡蛋十个(其中绿壳蛋两只)白茶一撮

调料:八角两个 香叶两片 花椒一点 生抽 老抽 盐五香粉一点

五香茶叶蛋

步骤:

1、鸡蛋洗净 煮熟将蛋壳均匀的敲裂

五香茶叶蛋

2、将白茶、八角、香叶、花椒、生抽、老抽、盐、五香粉放入容器里放入清水调成卤汁

五香茶叶蛋

3、将鸡蛋放入锅里倒入调好的卤汁 加清水入内 (这时可以用小勺尝一尝咸淡)

4、大火煮滚后转小火二十分钟即可


五香茶叶蛋

五香茶叶蛋

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五香茶叶蛋

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