百合草莓(春季养生-祛火润肺)

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步骤

百合草莓

百合草莓

原料:草莓、百合、白糖、油

百合草莓

 

【功效剖析】
草莓,味甘,性凉,具有止咳清热、利咽生津、腱脾胃、滋养补血等功效,对老人、孩子和体虚者而言,是滋补的佳品。草莓具有明目养肝的作用,针对春季容易出现的肺热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑等症状,草莓也可以起到良好的辅助治疗作用。
做法:
1. 百合一层一层的剥开,清洗干净。
2. 草莓去蒂,洗净,改刀,一分为二。
3. 锅中坐水烧开,下入百合焯水,至开锅即可。

百合草莓

 

4. 下入草莓,稍微焯烫,即可捞出。
5. 锅中倒入适量油,下入百合、草莓,翻炒几下。
6. 依个人口味放入白糖,快速翻炒,即可出锅。

百合草莓


 “春季百果草莓为先”,娇艳欲滴,色泽诱人的草莓深受人们喜爱。中医认为,草莓有祛火、解暑、清热的作用,春季人们的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用;而百合具有润肺止咳,清心安神的作用,二者结合,便成为一道润肺祛火佳品。

 

百合草莓


草莓性寒,寒性体质及孕妇等人群不宜过多食用。这道百合草莓却是人人皆宜,很多朋友都是直接食用草莓,咱们今天只要简单的烹制一下,就能祛除草莓的寒性,还能使草莓的味道更加香甜。


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