自制葵花籽油(榨油机菜谱)

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步骤


 

【葵花籽油】

(参考份量:出油率约42%)

材料:

葵花籽仁1000克

(以上份量可根据自家需要调整)



1、准备榨油机。

2、葵花籽仁提前加热(用炒锅、微波炉、烤箱或空气炸锅都可以),趁热放入投料盒,开机。





3、葵花籽油即刻就从油镗榨出,用随机配的滤油盒接住。

4、油渣完全分离,葵花籽油就榨好了。




〖涓涓细语〗

1、家庭榨油很是方便,花生、芝麻、葵花籽、菜籽出油率都很好,榨油过程相当快速,榨油频率跟自家用油量相关,多吃多榨,油品都是新鲜的。

2、出油量的多少跟原料榨前加热很有关系,随便用哪种加热方式都可以,小窍门是听到原料加热到发出崩裂的声音即最为合适。

3、从这次榨油开始用了最新一代的榨油机,出油率比之前那台更高,由于每周都要榨油,现在操作越来越熟练,机器用后清洗都省了,油镗直接放在锅里,加水煮3-5分钟,取出后用清水一冲就完全干净了。

4、榨油剩下的油渣不要浪费,用在各式中式面点、西点和米糊里非常不错,原料已经脱脂,多吃也不会发胖

 



 

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